ZUTATEN (für 4 Portionen)
- 1 Dose Tomaten (gewürfelt)
- 4 Stk Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 Schuss Weißwein
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum (nach Geschmack)
- Italienische Kräuter (nach Geschmack)
ZUBEREITUNG
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl leicht andünsten. Tomaten dazugeben und mit Weißwein ablöschen. Ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit dem Stabmixer pürieren und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.