ZUTATEN 300 ml Wasser 100 g Zucker 15 Blätter frische Minze 100 g Schokolade ZUBEREITUNG Minze waschen und zusammen mit Wasser und Zucker in einen Topf geben. Alles aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und 5 Tage im Kühlschrank stehen lassen. Minze entfernen und den Sirup erneut aufkochen. […]
Kategorie: Getränk
Goldene Gewürzpaste
ZUTATEN 4 TL Kokosöl 1/2 Tasse Kurkumapulver 1 Tasse Wasser 1/2 TL Pfeffer (schwarz) 1/2 TL Zimt 1/2 TL Ingwerpulver 1/2 TL Kardamon 1/2 TL Koriander 1/2 TL Vanille ZUBEREITUNG Kokosöl in einer Pfanne schmelzen. Kurkuma und alle anderen Gewürze einrühren und kurz rösten. Wasser hinzufügen und alles zu einer dicken Paste einkochen. In […]
Kurkuma-Hanfmilch
ZUTATEN 100 g geschälte Hanfsamen 4 Datteln 1 TL Kurkumawurzel 400 ml Wasser 2 TL Zitronensaft Vanillezucker Salz schwarzer Pfeffer ZUBEREITUNG Das Wasser mit den Datteln 2 Minuten mixen. Die Hanfsamen dazugeben und nochmal 30 Sekunden mixen. Zitronensaft, Vanille, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Durch ein Sieb abseihen.
Gurken-Apfel-Bananen-Shake
ZUTATEN (für 4 Portionen) 1 Zitrone 1 Banane 4 Äpfel (säuerlich) Petersilie 1 Salatgurke Mineralwasser 4 Holzspieße ZUBEREITUNG Zitrone auspressen. Banane schälen und klein würfeln. Äpfel auch schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch klein würfeln und mit Bananenwürfeln und dem Zitronensaft mischen. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter hacken. Die halbe Gurke schälen, längs halbieren, […]
Isotonisches Sportgetränk
ZUTATEN 3 EL Honig 2 TL Himalayasalz 2 TL Magnesiumpulver 180 ml Orangensaft (frisch gepresst) 2 Limetten (Saft) 2 Zitronen (Saft) 2 l Wasser ZUBEREITUNG 250 ml kaltes Wasser in einen Topf füllen. Honig, Salz und Magnesium hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Mischung erhitzen, aber nicht kochen. Sobald die Flüssigkeit glatt ist, den Topf […]
Minze-Limetten-Saft
ZUTATEN (für ca. 900 ml) 100 ml frischer Limettensaft 1 Bio-Limette 1/2 Vanilleschote 600 g Zucker 500 ml Wasser 12 Zweige Minze ZUBEREITUNG Limettenschale abreiben, Limette in Scheiben schneiden. Schale und Scheiben mit der Vanilleschote und der Minze in einen verschließbaren Behälter (mind. 2 l) geben. Limettensaft, Wasser und Zucker aufkochen, über die Limetten-Minze-Mischung […]
Himbeersaft
ZUTATEN 4 kg Himbeeren 20 Blätter Zitronenmelisse 3 l Wasser 100 g Zitronensäure 600 g Zucker ZUBEREITUNG Die gewaschenen Himbeeren und Zitronenmelisseblätter in einen wiederverschließbaren Behälter geben und mit dem Wasser auffüllen. Die Zitronensäure einrühren. Den Behälter gut verschließen und mindestens 24 Stunden an einem dunklen, kühlen Ort durchziehen lassen. Das Himbeer-Wassergemisch durch ein […]
Zitronen-Minz-Eistee mit Ingwer
ZUTATEN (für 1 Liter) 1 Stück Ingwer (daumengroß) 4 Beutel Rooibos-Tee Minzblätter (ca. eine Handvoll) 1 Zitrone 2 EL Honig (roh, unbehandelt) ZUBEREITUNG Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. 1 l Wasser zum Kochen bringen und in eine hitzebeständige Kanne geben. Die Teebeutel, den Ingwer und die Minze hieingeben. Das Ganze 10 […]
Gurke-Ingwer-Drink
ZUTATEN (für 1 Liter) 2 Salatgurken 1 Stück Ingwer (daumengroß) Petersilie 1/2 Limette 1 EL Honig (roh, unbehandelt) 1 Prise Cayennepfeffer Eiswürfel ZUBEREITUNG Die Gurken und den Ingwer schälen, beides in Stücke schneiden. Die Petersilie waschen. Alles zusammen mit dem Limettensaft und dem Honig mit einem Stabmixer zu Saft pürieren. Den Saft zusammen mit […]
Banane-Avocado-Orangen-Smoothie
ZUTATEN (für 2 Portionen) 1 Banane 1 reife Avocado 400 ml Orangensaft (frisch gepresst) ev. Eiswürfel ZUBEREITUNG Die Banane in Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Die Früchte zusammen mit dem Saft und ev. den Eiswürfeln in einen Mixbecher geben und pürieren, bis der Smoothie […]