ZUTATEN (für 1 Liter)
- 1 Stück Ingwer (daumengroß)
- 4 Beutel Rooibos-Tee
- Minzblätter (ca. eine Handvoll)
- 1 Zitrone
- 2 EL Honig (roh, unbehandelt)
ZUBEREITUNG
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
1 l Wasser zum Kochen bringen und in eine hitzebeständige Kanne geben. Die Teebeutel, den Ingwer und die Minze hieingeben. Das Ganze 10 – 15 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel herausnehmen.
Anschließend den Honig dazugeben, miteinander verrühren und abkühlen lassen. Nun den Zitronensaft dazu mischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.