ZUTATEN (für 4 Personen)
- 1 Tasse Hirse
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter
ZUBEREITUNG
Gemüsebrühe, gehackte Zwiebel und das Lorbeerblatt gemeinsam aufkochen. Die heiß abgespülte Hirse dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Dann Herdplatte ausschalten, Deckel drauf geben und ausquellen lassen. Nicht hineinsehen und nicht umrühren. Zum Schluss nach Belieben Butter hinzufügen.