ZUTATEN (für 4 Personen = 4 Förmchen à ca. 250 ml) 500 ml Milch 100 g Hirse 4 EL Honig 2 Eigelbe ZUBEREITUNG Die Milch aufkochen. Den Honig und die Hirse hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Von der Kochstelle nehmen und die Eigelbe unterrühren. Den Pudding in kalt ausgespülte Förmchen […]
Schlagwort: Hirse
Hirse Grundrezept
ZUTATEN (für 4 Personen) 1 Tasse Hirse 2 Tassen Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 kleine Zwiebel (gehackt) 1 TL Salz 1 EL Butter ZUBEREITUNG Gemüsebrühe, gehackte Zwiebel und das Lorbeerblatt gemeinsam aufkochen. Die heiß abgespülte Hirse dazugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Dann Herdplatte ausschalten, Deckel drauf geben und ausquellen lassen. Nicht hineinsehen und nicht […]