ZUTATEN (ca. 4 Gläser zu je 500 ml)
- 1 kg kleine Einlegegurken
- 4 Dillzweige
- 8 Kardamomkapseln
- 12 Wacholderbeeren
- 4 Lorbeerblätter
- 4 TL Senfkörner
- 300 ml Weißweinessig
- 200 g Kristallzucker
- 600 ml Wasser
ZUBEREITUNG
Gurken waschen und mit den Gewürzen und Kräutern in die vorbereiteten Gläser geben.
Essig, Zucker und Wasser aufkochen und kochend zu den Gurken geben. Die Gläser bis oben füllen, sofort verschließen und zum Auskühlen auf den Kopf stellen.