ZUTATEN
- 500 g Mascarpone
- 500 g Topfen
- 100 g Staubzucker
- 2 Pkg Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Becher Schlagobers
- 250 g Himbeeren (gefroren)
ZUBEREITUNG
Mascarpone mit Magertopfen, Staubzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Schlagobers anschlagen und unterheben. In die Eismaschine füllen.
Die Himbeeren antauen, pürieren und mit Staubzucker nach Geschmack süßen. Beim Anrichten über das Mascarpone-Eis geben.