ZUTATEN (für 8 Brötchen)
- 5 getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)
- 1 gute Handvoll Rucola
- 100 g weiche Butter
- Thymian (getrocknet)
- Salz
ZUBEREITUNG
Die Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. Den Rucola waschen und trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und die Blätter fein schneiden.
Beides unter die Butter rühren und mit Salz und einer Prise Thymian abschmecken.