ZUTATEN
- 1 kleiner, würziger Apfel
- 3 EL Apfelessig
- 1 EL Apfelsaft
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz
- Weißer Pfeffer
- 1 Prise Staubzucker
- 1 EL gehackter Estragon
ZUBEREITUNG
Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und kleinwürfelig schneiden.
Mit den restlichen Zutaten gut vermischen und nochmals abschmecken.