ZUTATEN (für 4 Personen)
- 3 Eier
- 3 EL Frischkäse
- 1 Messerspitze Backpulver
- 1 Messerspitze Salz
ZUBEREITUNG
Das Backrohr auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Eiweiß vom Dotter trennen. Das Eiweiß mit dem Backpulver steif schlagen. Das Eigelb mit dem Frischkäse und dem Salz verrühren.
Den Eischnee unter die Dottermasse heben.
Kleine Fladen auf das Backpapier setzen und für ca. 30 Minuten backen. Die Fladen sollten goldbraun sein.