ZUTATEN (für 4 Portionen) 200 g Frischkäse 200 g Mascarpone Bourbon-Vanille nach Geschmack 2 TL Kokosblütenzucker (oder anderer Zuckerersatz) Schokoladenglasur Schokoladenflocken ZUBEREITUNG Frischkäse, Mascarpone, Vanille und Kokosblütenzucker glatt rühren. Schokoladenflocken unterheben. Die Creme mit einem Spritzsack zu je einem Spitz auf vier Gläser verteilen. Schokoladenglasur darüber verteilen.
Schlagwort: Frischkäse
Kleine Frischkäse-Palatschinken
ZUTATEN (für 4 Portionen) 120 g Frischkäse 4 Eier 180 g Mandelmehl 7 TL Zuckerersatz 250 ml Milch Salz Butterschmalz ZUBEREITUNG Das Backrohr auf 50 °C vorheizen. Frischkäse, Eier, Mandelmehl, Zuckerersatz und 1 Priese Salz miteinander verrühren. Nach und nach unter Rühren die Milch hinzugießen und unterquirlen. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer […]
Wolkenbrot
ZUTATEN (für 4 Personen) 3 Eier 3 EL Frischkäse 1 Messerspitze Backpulver 1 Messerspitze Salz ZUBEREITUNG Das Backrohr auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eiweiß vom Dotter trennen. Das Eiweiß mit dem Backpulver steif schlagen. Das Eigelb mit dem Frischkäse und dem Salz verrühren. Den Eischnee unter die Dottermasse heben. […]
Sardinenaufstrich
ZUTATEN (für 4 Portionen) 1 Dose Sardinen 2 EL Naturjoghurt 1,5 EL Butter (Zimmertemperatur) 2 Stk. Gervais 2 EL Frischkäse 1 TL Senf 1 TL Mayonnaise Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Zuerst die Sardinen aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen. Die Fische dann sorgfältig entgräten. Die Butter nun in eine Schüssel geben und mit […]
Gegrillte Lammkoteletts an roten Rüben
ZUTATEN (für 2 Personen) 9 Lammkoteletts (à a. 80 g) Salz Pfeffer frischer Rosmarin 300 g rote Rüben (gegart) 1 Zwiebel Öl 200 g Fischkäse (körnig) 1 Knoblauchzehe ZUBEREITUNG Lammkoteletts waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in der Grillpfanne erhitzen und 2 – 3 frische Rosmarinstämmchen ins Öl werfen. Die […]