ZUTATEN (für 2 Personen)
- Erdnussöl
- 1/2 EL Meersalz
- 350 g Portobello Champignons
- Pfeffer (weiß)
- 100 ml Weißwein
- 150 ml Schlagobers
ZUBEREITUNG
Die Pilze putzen (nur nur Not waschen, das mögen Pilze nicht)
Erdnussöl in eine Pfanne geben. Die Pilze einlegen und auf beiden Seiten gut anbraten. Mit Weißwein aufgießen und wenn die Flüssigkeit weg ist mit dem Schlagobers aufgießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und nicht zugedeckt einige Minuten vor sich hin simmern lassen.