ZUTATEN 300 g Sauerkirschen 150 g Joghurtbutter 150 g Zucker 1 Prise Salz 3 Eier 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1/2 TL Zimt 50 ml Buttermilch 2 EL Kakaopulver (ungezuckert) ZUBEREITUNG Das Backrohr auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Butter, Zucker und 1 […]
Schlagwort: Buttermilch
Avocado-Buttermilch Dip
ZUTATEN (für 2 Portionen) 2 Avocados 300 ml Buttermilch (je nach gewünschter Konsistenz auch mehr) 4 Sardellenfilets 2 EL Weißweinessig Frische Kräuter Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Zuerst die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann den Inhalt mit einem Löffel herauskratzen und in eine Schüssel geben. Die frischen Kräuter zu der Avocado in die Schüssel […]
Marinierte Hühnerbrust (Marinadenspritze)
ZUTATEN (für 2 Personen) 750 g Hühnerbrust (ohne Knochen) 2 Kiwis (wenn möglich gelb) 1 Chilischote 200 ml Buttermilch Curry-Pulver Basilikumblätter Pfeffer Salz 1 Marinadenspritze ZUBEREITUNG Die Hühnerbrust vorbereiten zum Marinieren. Die restlichen Zutaten kommen alle zusammen in einen Mixer und werden kräftig durchgemixt. Damit nichts die Marinadenspritze verstopft muss alles schön glatt püriert […]