ZUTATEN (für 4 Personen) 2 Dosen gewürfelte Tomaten 1/2 l Rindsbuillon 1 kleine Zwiebel (klein gehackt) 2 Knoblauchzehen (klein gehackt) Olivenöl 1 1/2 TL Salz Weißer Pfeffer 1 TL Chili Powder 1/2 TL Muskatnuss 1 TL Honig (roh, unbehandelt) 1 Stange Stangensellerie 1 kleine Frühlingszwiebel 1 EL Petersilie 1 EL Basilikum 80 g Schwarzwälder Schinken […]
Schlagwort: Tomaten
Caprese von Mozzarella und Tomaten im Glas
ZUTATEN (für 4 Personen) 150 g Mozzarella in kleine Würfel geschnitten 150 g Mascarpone 50 ml Schlagobers 150 g Cocktailtomaten klein gewürfelt 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Basilikum ZUBEREITUNG Die Mozzarellawürfel mit dem Mascarpone und dem Schlagobers pürieren und mit etwas Salz abschmecken. Tomaten mit dem Olivenöl und einigen Basilikumblättchen pürieren und mit etwas Salz […]