ZUTATEN (für 2 Personen) 250 g Garnelen 1 EL Kurkuma 1 EL Pflanzenöl 1/2 Zitrone Salz 1 Knoblauch (französisch) 1 EL Pflanzenöl 1 Avocado 1 Mango 150 g Schafkäse 10 Kirschtomaten 1 Handvoll Vogerlsalat 1 Handvoll Jungspinatblätter 1/2 Zitrone (Saft) 1/2 Limette (Saft) 1 EL Honig 5 EL Sesamöl Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Pflanzenöl erhitzen und […]
Schlagwort: Mango
Linsensalat Susi Spezial
ZUTATEN (für 2 Personen) 200 g Linsen (klein, grün oder braun) 350 ml Gemüsebrühe 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen) 1 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel (klein, rot) 1 EL Pflanzenöl 400 g Rote Rüben (gekocht) 1 Mango 150 g Schafkäse (alternativ Ziegenkäse) 400 g Rindfleisch (gekocht) 1 1/2 EL Honig 5 EL Balsamico 1 EL Zitronensaft 4 […]
Rucola Salat mit Mozzarella und Mango
ZUTATEN (für 4 Personen) 220 g Rucola 260 g Mozzarella 1 Mango 4 EL Olivenöl 4 EL Balsamico Essig 1 TL Honig (roh, unbehandelt) 2 Lauchzwiebeln 1 EL Basilikum Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Den Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln in schmale Ringe schneiden. Mango in Würfel schneiden. In einer Schüssel oder […]