ZUTATEN 120 g Mehl 1 TL Backpulver Salz 4 Eier 150 g Zucker 400 g Zartbitterschokolade 75 ml Schlagobers 200 Kokosflocken ZUBEREITUNG Den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit 4 EL kaltem Wasser steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen. […]
Schlagwort: Kokos
Australischer Schwammkuchen
ZUTATEN (für 20 Portionen) 3 Eier 0,5 Tassen Zucker 1 Tasse Mehl 1 TL Speisestärke 3 TL Butter 3 TL Wasser (kochendes) 2 Tassen Staubzucker 4 TL Kakaopulver 1 Tasse Wasser (kochendes) 2 TL Vanillezucker 2 Tassen Kokosraspeln ZUBEREITUNG Das Backrohr auf 175 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und dabei langsam den […]