ZUTATEN (für 2 Portionen) 250 g Heringe 200 g Rote Rüben 100 g Essiggurken 1 Zwiebel 250 ml Sauerrahm Essig Salz Pfeffer ZUBEREITUNG Essiggurken und Heringe würfeln. Zwiebeln in feine Stücke zerhacken. Rote Rüben in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit Sauerrahm vermengen und mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
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