{"id":880,"date":"2016-08-10T19:20:32","date_gmt":"2016-08-10T17:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=880"},"modified":"2016-08-10T19:20:32","modified_gmt":"2016-08-10T17:20:32","slug":"gulaschsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=880","title":{"rendered":"Gulaschsuppe"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN (für 4 Portionen)<\/strong><\/span><\/h4>\n
    \n
  • 350 g Rindfleisch (aus der Oberschale oder Hüfte)<\/li>\n
  • 1 Zwiebel (rot)<\/li>\n
  • 1 Paprikaschote (rot)<\/li>\n
  • 1 Paprikaschote (gelb)<\/li>\n
  • 2 EL Öl<\/li>\n
  • 2 EL Tomatenmark<\/li>\n
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)<\/li>\n
  • 1 EL Paprikapulver (scharf)<\/li>\n
  • 200 ml Rotwein<\/li>\n
  • 600 ml Gemüsesuppe<\/li>\n
  • 200 g Erdäpfel<\/li>\n
  • 1 Zitrone<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 1 TL Kümmel<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Das Fleisch trockentupfen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprikaschoten vierteln, putzen, entkernen, waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.<\/p>\n

    Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und Fleisch darin gut anbraten. Paprikawürfel dazugeben und 1 Minute mitbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und alles gut verrühren.<\/p>\n

    Mit Rotwein und Brühe aufgießen und alles zum Kochen bringen. Das Gulasch bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten kochen.<\/p>\n

    Erdäpfel waschen, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Erdäpfel mit in den Topf geben, alles erneut zum Kochen bringen und weitere 25 Minuten garen.<\/p>\n

    Zitrone heiß abspülen, abtrocknen und die Schale zur Hälfte fein abreiben. Knoblauch schälen, zusammen mit Zitronenschale, Kümmel und 1 Prise Salz hacken, 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Gulaschsuppe geben.<\/p>\n

    Die Gulaschsuppe vor dem Servieren nach Belieben mit etwas gehackter Petersilie und Zitronenschale bestreuen.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (für 4 Portionen) 350 g Rindfleisch (aus der Oberschale oder Hüfte) 1 Zwiebel (rot) 1 Paprikaschote (rot) 1 Paprikaschote (gelb) 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikapulver (edelsüß) 1 EL Paprikapulver (scharf) 200 ml Rotwein 600 ml Gemüsesuppe 200 g Erdäpfel 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 1 TL Kümmel Salz Petersilie   ZUBEREITUNG […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[77,104,60,99,124,115,75,113,118,116,85,67],"class_list":["post-880","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suppen","tag-erdaepfel","tag-gemuesesuppe","tag-knoblauch","tag-kuemmel","tag-paprika","tag-paprikapulver","tag-petersilie","tag-rind","tag-rotwein","tag-tomatenmark","tag-zitrone","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":881,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/880\/revisions\/881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}