{"id":863,"date":"2016-07-19T03:07:26","date_gmt":"2016-07-19T01:07:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=863"},"modified":"2016-07-19T03:07:26","modified_gmt":"2016-07-19T01:07:26","slug":"lasagne-spezial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=863","title":{"rendered":"Lasagne Spezial"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN (10 Portionen bzw. Auflaufform ca. 20 x 30 cm)<\/strong><\/span><\/h4>\n
    \n
  • 500 g Salsiccia (italienische Bratwurst, geschält)<\/li>\n
  • 380 g Faschiertes<\/li>\n
  • 1 Zwiebel (gehackt)<\/li>\n
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)<\/li>\n
  • 2 Dosen Tomaten (gewürfelt, ca. 400 g)<\/li>\n
  • 700 g Tomaten (passiert)<\/li>\n
  • 125 ml Wasser<\/li>\n
  • 2 EL Zucker<\/li>\n
  • 1,5 TL Basilikum<\/li>\n
  • 1\/2 TL Fenchelsamen<\/li>\n
  • 1 TL italienische Kräuter<\/li>\n
  • 1 EL Salz<\/li>\n
  • 1\/4 TL gemahlener Pfeffer (schwarz)<\/li>\n
  • 4 EL Petersilie (gehackt)<\/li>\n
  • 12 Lasagneblätter<\/li>\n
  • 450 g Ricotta<\/li>\n
  • 1 Ei<\/li>\n
  • 1\/2 TL Salz<\/li>\n
  • 375 g Mozzarella (geschnitten)<\/li>\n
  • 100 g Parmesan (gerieben)<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Bratwurst, Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze krümelig braten. Stückige Tomaten, passierte Tomaten und Wasser einrühren. Mit Zucker, Basilikum, Fenchelsamen, italienischen Kräutern, ein EL Salz, Pfeffer und zwei EL Petersilie würzen. Abgedeckt etwa eineinhalb Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.<\/p>\n

    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Lasagneblätter in kochendem Wasser acht bis zehn Minuten kochen, dann mit kaltem Wasser abschrecken.<\/p>\n

    Ricotta mit Ei, restlicher Petersilie und 1\/2 TL Salz in einer Schüssel verrühren.<\/p>\n

    Backrohr auf 190 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n

    375 ml der Fleischsauce auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Sechs Lasagneblätter darauflegen. Mit der Hälfte der Ricottamasse bestreichen. 1\/3 der Mozzarellascheiben darauf verteilen und mit 1\/3 des Parmesans bestreuen. So fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und mit restlichem Parmesan und Mozzarella belegen. Mit Alufolie abdecken (soll den Käse nicht berühren).<\/p>\n

    Im vorgeheizten Backrohr 25 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 25 Minuten backen. Vor dem Servieren 15 Minuten abkühlen lassen.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (10 Portionen bzw. Auflaufform ca. 20 x 30 cm) 500 g Salsiccia (italienische Bratwurst, geschält) 380 g Faschiertes 1 Zwiebel (gehackt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 2 Dosen Tomaten (gewürfelt, ca. 400 g) 700 g Tomaten (passiert) 125 ml Wasser 2 EL Zucker 1,5 TL Basilikum 1\/2 TL Fenchelsamen 1 TL italienische Kräuter 1 EL Salz […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[58,193,219,60,55,201,75,220,57,218,66,67],"class_list":["post-863","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","tag-basilikum","tag-faschiertes","tag-fenchel","tag-knoblauch","tag-mozzarella","tag-parmesan","tag-petersilie","tag-ricotta","tag-tomaten","tag-wurst","tag-zucker","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/863","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=863"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":864,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/863\/revisions\/864"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=863"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=863"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=863"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}