{"id":794,"date":"2016-06-04T23:03:27","date_gmt":"2016-06-04T21:03:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=794"},"modified":"2016-06-04T23:03:27","modified_gmt":"2016-06-04T21:03:27","slug":"schweinsrouladen-susi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=794","title":{"rendered":"Schweinsrouladen Susi"},"content":{"rendered":"<h4><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>ZUTATEN (f&uuml;r 3 Personen)<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li>6 Schweinsschnitzel<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Speckmarmelade (<a style=\"color: #000000;\" href=\"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=792\" target=\"_blank\">HIER<\/a>)<\/span><\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>Parmesan (gerieben)<\/li>\n<li>250 ml Wei&szlig;wein<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>250 g Zwiebeln<\/li>\n<li>250 g Wurzelgem&uuml;se<\/li>\n<li>1 EL Butter (kalt)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><span style=\"color: #ff9900;\"><strong>ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n<p>Die Schweinsschnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer w&uuml;rzen und gut klopfen.<\/p>\n<p>Knoblauchzehen fein hacken.<\/p>\n<p>Den geriebenen Parmesan auf einer Seite der Schweinsschnitzel verteilen, dar&uuml;ber die Speckmarmelade verteilen und dar&uuml;ber den Knoblauch verteilen. Anschlie&szlig;end die Schnitzel zu Rouladen aufrollen und festbinden.<\/p>\n<p>Wurzelgem&uuml;se und Zwiebel hacken.<\/p>\n<p>&Ouml;l in einer gro&szlig;en Pfanne erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten und herausnehmen.<\/p>\n<p>Wurzelgem&uuml;se und Zwiebel in die Pfanne geben und gut anr&ouml;sten. Mit Wei&szlig;wein abl&ouml;schen und die Rouladen wieder einlegen.<\/p>\n<p>Zugedeckt bei niedriger Hitze d&uuml;nsten lassen, bis die Roulade weich sind (je nach Dicke der Rouladen dauert das 1 &ndash; 1,5 Stunden). Eventuell Fl&uuml;ssigkeit hinzuf&uuml;gen.<\/p>\n<p>Die Rouladen entnehmen und die Sauce mit dem Stabmixer p&uuml;rieren, ein kaltes St&uuml;ck Butter einr&uuml;hren und abschmecken.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN (f&uuml;r 3 Personen) 6 Schweinsschnitzel Speckmarmelade (HIER) 2 Knoblauchzehen Parmesan (gerieben) 250 ml Wei&szlig;wein Salz Pfeffer 250 g Zwiebeln 250 g Wurzelgem&uuml;se 1 EL Butter (kalt) &nbsp; ZUBEREITUNG Die Schweinsschnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer w&uuml;rzen und gut klopfen. Knoblauchzehen fein hacken. Den geriebenen Parmesan auf einer Seite der Schweinsschnitzel verteilen, dar&uuml;ber die Speckmarmelade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[78,60,201,200,130,67],"class_list":["post-794","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","tag-butter","tag-knoblauch","tag-parmesan","tag-schwein","tag-weisswein","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":795,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions\/795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}