{"id":498,"date":"2015-10-23T04:10:36","date_gmt":"2015-10-23T02:10:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=498"},"modified":"2016-03-11T17:08:58","modified_gmt":"2016-03-11T16:08:58","slug":"seemannsstew","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=498","title":{"rendered":"Seemannsstew"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/strong><\/span> (für 4 Personen)<\/h4>\n
    \n
  • 1,5 kg Hochrippensteak<\/li>\n
  • 1\/2 Becher Weizenmehl<\/li>\n
  • 2 EL Pflanzenöl<\/li>\n
  • 30 g Butter<\/li>\n
  • 4 große Erdäpfel (geschält und dich in scheiben geschnitten)<\/li>\n
  • 4 mittelgroße Zwiebeln (in Ringe geschnitten)<\/li>\n
  • 2 große Karotten (in Scheiben geschnitten)<\/li>\n
  • 1 TL schwarze Pfefferkörner<\/li>\n
  • 750 ml Bier<\/li>\n
  • 3 Lorbeerblätter<\/li>\n
  • 500 ml Rindfleischbrühe<\/li>\n
  • 2 EL Sojasauce<\/li>\n<\/ul>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Backrohr auf 180 °C (Ober-Unterhitze) vorheizen.<\/p>\n

    Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Fleischwürfel leicht in Mehl wenden und abklopfen.<\/p>\n

    Öl und Butte rin einer Pfanne erhitzen. Fleisch portionsweise kurz anbraten, bis es schön goldbraun ist und zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen.<\/p>\n

    In einem ausreichend großen Schmortopf Fleischwürfel, Erdäpfel, Zwiebeln und Karotten übereinander schichten. Pfefferkörner darüber geben. Bier, Lorbeerblätter, Brühe und Sojasauce zufügen.<\/p>\n

    Den Fleischtopf ohne Deckel 1,5 – 2 Stunden im Ofen garen lassen bis das Fleisch weich ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (für 4 Personen) 1,5 kg Hochrippensteak 1\/2 Becher Weizenmehl 2 EL Pflanzenöl 30 g Butter 4 große Erdäpfel (geschält und dich in scheiben geschnitten) 4 mittelgroße Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 2 große Karotten (in Scheiben geschnitten) 1 TL schwarze Pfefferkörner 750 ml Bier 3 Lorbeerblätter 500 ml Rindfleischbrühe 2 EL Sojasauce ZUBEREITUNG Backrohr auf […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,25],"tags":[149,78,77,101,119,93,110,113,70,131,67],"class_list":["post-498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","category-hauptspeise","tag-bier","tag-butter","tag-erdaepfel","tag-karotten","tag-lorbeer","tag-mehl","tag-pfefferkorn","tag-rind","tag-rindsuppe","tag-sojasauce","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=498"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":695,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/498\/revisions\/695"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}