{"id":480,"date":"2015-10-23T02:54:07","date_gmt":"2015-10-23T00:54:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=480"},"modified":"2018-05-31T04:20:35","modified_gmt":"2018-05-31T02:20:35","slug":"sauce-bolognese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=480","title":{"rendered":"Sauce Bolognese"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/span><\/strong> (für 4 Personen)<\/h4>\n
    \n
  • 1 große Zwiebel (gehackt)<\/li>\n
  • 1 große Karotte (gewürfelt)<\/li>\n
  • 1 Stangensellerie (gewürfelt)<\/li>\n
  • 2 Knoblauchzehen (zerdrückt)<\/li>\n
  • 800 g Rinderfaschiertes<\/li>\n
  • 500 ml Rinderbrühe<\/li>\n
  • 400 ml Rotwein<\/li>\n
  • ca. 800 g Tomaten aus der Dose (gewürfelt)<\/li>\n
  • 1 TL Zucker<\/li>\n
  • Öl<\/li>\n<\/ul>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterrühren und bei mittlerer Hitze 5 Minuten garen. Knoblauch zugeben und 1 Minute mitkochen.<\/p>\n

    Fleisch zugeben und mit einer Gabel verteilen. Gut anbräunen. Brühe, Wein und zerkleinerte Tomaten mit Saft und Zucker zugeben.<\/p>\n

    Zum Kochen bringen, Hitze verringern und ohne Deckel 60 – 90 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren. Salzen und pfeffern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (für 4 Personen) 1 große Zwiebel (gehackt) 1 große Karotte (gewürfelt) 1 Stangensellerie (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (zerdrückt) 800 g Rinderfaschiertes 500 ml Rinderbrühe 400 ml Rotwein ca. 800 g Tomaten aus der Dose (gewürfelt) 1 TL Zucker Öl ZUBEREITUNG Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie unterrühren und bei mittlerer Hitze […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43,240,46],"tags":[101,60,241,113,70,118,73,57,66,67],"class_list":["post-480","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eingekochtes","category-lowcarb","category-saucen","tag-karotten","tag-knoblauch","tag-low-carb","tag-rind","tag-rindsuppe","tag-rotwein","tag-stangensellerie","tag-tomaten","tag-zucker","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=480"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":481,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/480\/revisions\/481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}