{"id":471,"date":"2015-10-22T01:26:00","date_gmt":"2015-10-21T23:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=471"},"modified":"2016-03-11T16:49:19","modified_gmt":"2016-03-11T15:49:19","slug":"gegrillte-lammkoteletts-an-roten-rueben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=471","title":{"rendered":"Gegrillte Lammkoteletts an roten R\u00fcben"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/strong><\/span> (für 2 Personen)<\/h4>\n
    \n
  • 9 Lammkoteletts (à a. 80 g)<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • frischer Rosmarin<\/li>\n
  • 300 g rote Rüben (gegart)<\/li>\n
  • 1 Zwiebel<\/li>\n
  • Öl<\/li>\n
  • 200 g Fischkäse (körnig)<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Lammkoteletts waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.<\/p>\n

    Öl in der Grillpfanne erhitzen und 2 – 3 frische Rosmarinstämmchen ins Öl werfen. Die Koteletts darin bei starker Hitze auf jeder Seite ca. 3 Minuten gut anbraten. Danach in eine Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backrohr bei 100 °C (Ober-Unterhitze) warm halten.<\/p>\n

    Die roten Rüben in Scheiben schneiden (Handschuhe verwenden, sie färben ab). Zwiebel schälen und fein würfeln.<\/p>\n

    Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Rote Rüben und ein wenig Wasser (3 – 4 EL) zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten.<\/p>\n

    Körnigen Frischkäse in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen und durch eine Presse dazu drücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/p>\n

    Lammkoteletts aus dem Backrohr nehmen und gemeinsam mit den roten Rüben und dem Knoblauchfrischkäse anrichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (für 2 Personen) 9 Lammkoteletts (à a. 80 g) Salz Pfeffer frischer Rosmarin 300 g rote Rüben (gegart) 1 Zwiebel Öl 200 g Fischkäse (körnig) 1 Knoblauchzehe ZUBEREITUNG Lammkoteletts waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in der Grillpfanne erhitzen und 2 – 3 frische Rosmarinstämmchen ins Öl werfen. Die […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,25],"tags":[141,60,140,79,102,67],"class_list":["post-471","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fleisch","category-hauptspeise","tag-frischkaese","tag-knoblauch","tag-lamm","tag-rosmarin","tag-rueben","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":472,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions\/472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}