{"id":390,"date":"2015-10-03T19:19:17","date_gmt":"2015-10-03T17:19:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=390"},"modified":"2016-03-11T16:16:34","modified_gmt":"2016-03-11T15:16:34","slug":"wiener-erdaepfelsuppe-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=390","title":{"rendered":"Wiener Erd\u00e4pfelsuppe"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/strong><\/span><\/h4>\n
    \n
  • 300 g Erdäpfel<\/li>\n
  • 50 g Hamburgerspeck (ganz)<\/li>\n
  • 1 Karotte<\/li>\n
  • 1 gelbe Rübe<\/li>\n
  • 1 Selleriknolle<\/li>\n
  • 3 EL Pflanzenöl<\/li>\n
  • 1 fein geschnittene Zwiebel<\/li>\n
  • 1,5 l Gemüsefond<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • Majoran<\/li>\n
  • 4 EL Sauerrahm<\/li>\n
  • 1 TL Mehl<\/li>\n
  • 1 Bund Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/span><\/h4>\n

    Erdäpfel schälen und klein würfelig schneiden. Hamburgerspeck in Würfel schneiden. Karotte, gelbe Rübe und Sellerieknolle putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.<\/p>\n

    In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel und Speck darin anschwitzen, Gemüsewürfel zugeben. Kurz mitrösten und dann mit dem Gemüsefond ablöschen.<\/p>\n

    Erdäpfelwürfel zugeben und in der Suppe bissfest kochen.<\/p>\n

    Sauerrahm mit Mehl glatt rühren und die Suppe damit binden.<\/p>\n

    Erdäpfelsuppe in Tellern verteilen und mit Petersilie bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN 300 g Erdäpfel 50 g Hamburgerspeck (ganz) 1 Karotte 1 gelbe Rübe 1 Selleriknolle 3 EL Pflanzenöl 1 fein geschnittene Zwiebel 1,5 l Gemüsefond Salz Pfeffer Majoran 4 EL Sauerrahm 1 TL Mehl 1 Bund Petersilie ZUBEREITUNG Erdäpfel schälen und klein würfelig schneiden. Hamburgerspeck in Würfel schneiden. Karotte, gelbe Rübe und Sellerieknolle putzen und […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,20],"tags":[77,104,101,80,93,75,102,105,103,61,67],"class_list":["post-390","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-suppen","category-vorspeise","tag-erdaepfel","tag-gemuesesuppe","tag-karotten","tag-majoran","tag-mehl","tag-petersilie","tag-rueben","tag-sauerrahm","tag-sellerie","tag-speck","tag-zwiebel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=390"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":391,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/390\/revisions\/391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}