{"id":1146,"date":"2026-04-27T22:56:27","date_gmt":"2026-04-27T20:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=1146"},"modified":"2026-04-27T23:10:16","modified_gmt":"2026-04-27T21:10:16","slug":"erdbeer-basilikum-sirup","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/?p=1146","title":{"rendered":"Erdbeer-Basilikum-Sirup"},"content":{"rendered":"

ZUTATEN<\/strong> (ca. 4 Gläser)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g Erdbeeren<\/li>\n\n\n\n
  • 8 Basilikumzweige<\/li>\n\n\n\n
  • 300 g Kristallzucker<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n
  • 70 ml Apfelessig<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    ZUBEREITUNG<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Die Erdbeeren grob schneiden.<\/p>\n\n\n\n

    Basilikumzweige mit den Händen ein bisschen zerdrücken.<\/p>\n\n\n\n

    Erdbeeren in einer Schüssel mit Basilikum, Zucker und 200 ml Wasser zerdrücken und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

    Am nächsten Tag die marinierten Erdbeeren durch ein feines Sieb passieren und den aufgefangenen Sirup mit Essig in einer sterile Flasche füllen.<\/p>\n\n\n\n

    Zum Trinken je nach Geschmack mit Sodawasser auffüllen.<\/p>\n\n\n\n

    TIPP<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

    Der Sirup hält im Kühlschrank ca. 2 Wochen. Für eine längere Haltbarkeit kann man ihn auch portionsweise einfrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ZUTATEN (ca. 4 Gläser) ZUBEREITUNG Die Erdbeeren grob schneiden. Basilikumzweige mit den Händen ein bisschen zerdrücken. Erdbeeren in einer Schüssel mit Basilikum, Zucker und 200 ml Wasser zerdrücken und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag die marinierten Erdbeeren durch ein feines Sieb passieren und den aufgefangenen Sirup mit Essig in einer […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,34],"tags":[58,183,64,66],"class_list":["post-1146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-getraenk","category-saftkreationen","tag-basilikum","tag-erdbeeren","tag-essig","tag-zucker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1146"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1159,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1146\/revisions\/1159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiamat.at\/Kochrezepte\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}